什么样的菊粉才是好菊粉？

菊芋菊粉和菊苣菊粉的相同点：
都属于我们国家的新资源食品。
不同点：
一、产地不同
菊芋产自中国，俗称洋姜、鬼子姜
菊苣产自欧洲。（主要在法国、比利时、荷兰等国家）
二、聚合度不同
菊芋菊粉聚合度在6-9之间
菊苣菊粉聚合度在22左右
三、水溶性不同
100ml的水菊芋菊粉可以溶解30g，菊苣菊粉溶解不到3g
所以，菊芋菊粉的品质优于菊苣菊粉！